「長野の美容室ならではの面白い取組みができないか？」と、松本のヘアサロンBELPA（ベルパ）が、2020年に農業をスタートさせた『BELPA FARM（ベルパファーム）』。

 

PATISSERIE GELATERIA STERN（パティスリージェラトリア シュテルン）オーナーパティシエ・尾上浩一氏。

「スイーツを通して、少しでも誰かを元気づけられたら！」をコンセプトに、作りたてのお菓子と本場仕込みのジェラートを提供する安曇野・PATISSERIE GELATERIA STERN（パティスリージェラトリア シュテルン）。

 

NEWTOONEでは、信州の新鮮な野菜やフルーツと一緒に、BELPA FARMの活き活きとした野菜たちと、経験豊かなクラフトマンの一人、PATISSERIE GELATERIA STERN オーナーパティシエ・尾上浩一氏をつなぎ、本場仕込みのファーマーズクラフトジェラートとして全国にお届けします。

 

“カラーフード” 野菜とフルーツは大まかに７つの色素に分類できます。

 NEWTOONEのファーマーズクラフトジェラートでは、信州の旬のフルーツや野菜をライフスタイルや気分に合わせたフードカラーをフィーチャーしたフレーバーで展開しています。

 

 

地元のファーマーズのみなさんの思いもしっかりとつなぎ、ひとつひとつ丁寧に手作りしたクラフトジェラートを、ぜひ、ご堪能ください。