LOCAL FARMERS' CRAFT GELATO
NEWTOON初となるクラフトプロダクツ第1弾は、
ローカルファーマーズジェラートをお届けします!
「長野の美容室ならではの面白い取組みができないか?」と、松本のヘアサロンBELPA(ベルパ)が、2020年に農業をスタートさせた『BELPA FARM(ベルパファーム)』。
PATISSERIE GELATERIA STERN(パティスリージェラトリア シュテルン)オーナーパティシエ・尾上浩一氏。
「スイーツを通して、少しでも誰かを元気づけられたら!」をコンセプトに、作りたてのお菓子と本場仕込みのジェラートを提供する安曇野・PATISSERIE GELATERIA STERN(パティスリージェラトリア シュテルン)。
NEWTOONEでは、信州の新鮮な野菜やフルーツと一緒に、BELPA FARMの活き活きとした野菜たちと、経験豊かなクラフトマンの一人、PATISSERIE GELATERIA STERN オーナーパティシエ・尾上浩一氏をつなぎ、本場仕込みのファーマーズクラフトジェラートとして全国にお届けします。
“カラーフード” 野菜とフルーツは大まかに7つの色素に分類できます。
NEWTOONEのファーマーズクラフトジェラートでは、信州の旬のフルーツや野菜をライフスタイルや気分に合わせたフードカラーをフィーチャーしたフレーバーで展開しています。
地元のファーマーズのみなさんの思いもしっかりとつなぎ、ひとつひとつ丁寧に手作りしたクラフトジェラートを、ぜひ、ご堪能ください。